¡Olla tiznada, bien es guisada!
Una gran verdad hecha refrán. Antes de la era de las ollas a presión, las baterías de cocina inoxidables, la inducción o la vitrocerámica… ya fuese en el fuego vivo, en cocinas de carbón o las antiguas cocinas de butano, se notaba el uso de ollas y pucheros en ellos. Cuanto mayor era más se tiznaban y oscurecían, de ahí el dicho con el que comenzamos este Post.
No podía faltar en nuestro Festival el tradicional Concurso Popular de Cocina con Pimentón de La Vera DOP. En esta ocasión, fue la Asociación de Amas de Casa de Plasencia la que puso a nuestra disposición su sede para el concurso, en la tarde del 24 de noviembre de 2022. Con más de 2000 socios y socias, la Asociación lleva desde 1989 realizando infinidad de actividades culturales, formativas e informativas tanto para sus asociados como para el público en general.
Revivimos la experiencia fogonera del Festival; un concurso culinario que, como siempre, hizo brillar a los amantes de la cocina que se acercaron y nos brindaron su participación. La sede de la Asociación de Amas de Casa de Plasencia se llenó de sabores y aromas irresistibles que deleitaron a todos los presentes.
Cocineros aficionados, amos y amas de casa nos mostraron su destreza en los fogones, desplegando toda su creatividad en cada plato presentado. Fue una auténtica celebración de la tradición culinaria de Extremadura, donde el Pimentón de La Vera DOP en sus tres variedades: Dulce, Agridulce y Picante, desempeñó un papel estelar.
El jurado tuvo el privilegio y la dificultad de degustar y evaluar cada creación culinaria, con criterios rigurosos: sabor, carácter tradicional, dificultad en la elaboración, gusto y aroma, originalidad y presentación. La competencia fue intensa y la calidad de los platos presentados dejó a todos impresionados.
Hay que reconocer el esfuerzo y la participación de todos. El resultado fue una estupenda muestra de recetas tradicionales reinventadas, hasta conseguir innovadoras combinaciones de sabores. Cada plato reflejaba la pasión y el amor por la cocina de nuestros participantes pimentoneros. Y si no lo creéis, juzgar vosotros mismos…
¡Buena pinta! ¿Verdad? Estos son algunos de los platos que participaron en un concurso que, cada año, se consolida como imprescindible en nuestro Festival. Y que dá forma a a una experiencia gastronómica inolvidable, a un recorrido turístico imprescindible y a una oferta cultural entorno al Pimentón de La Vera DOP.
Agradecer a la Asociación de Amas de Casa por acogernos en su sede, felicitarles por su trabajo, dar la enhorabuena a los ganadores del Concurso Popular de Cocina de esta edición y daros las gracias a todos los participantes.
Y… ¿tú? ¿Tienes esa receta familiar pimentonera guardada? ¿Eres un incipiente cocinillas? ¿Sí? Pues anímate a participar este año en nuestro Concurso. Mientras tanto, puedes mantenerte informado de todo lo que hicimos en Sensaciones Pimentón de La Vera DOP en nuestro Blog. Muy pronto más noticias.
#SomosPimentoneros
