Sabemos que cualquier receta realizada con nuestro Pimentón de La Vera DOP, es capaz de conquistar corazones y paladares. Por eso, organizamos este concurso de Cocina Popular, para dar un lugar especial a aquellos que tienen alma de cocineros y que utilizan en sus guisos y platos este condimento tan valorado.
Con el objetivo de compartir las excelencias de los platos populares, nuestro II Concurso de Cocina Popular ponía como único requisito utilizar Pimentón de La Vera con Denominación de Origen Protegido, en cualquiera de sus 3 modalidades, Dulce, Agridulce y Picante.
Podrían participar todas las personas, aficionadas y amantes de la cocina, sin importar la edad, profesión, oficio ni nacionalidad. Al tratarse de un concurso amateur, quedaban expresamente prohibida la participación de cocineros profesionales.
¡Además, este año tuvimos el honor de organizar 2 concursos, uno que se celebró en el Museo del Pimentón de Jaraíz de La Vera y otro en la Sala Verdugo en Plasencia!
Los platos confeccionados eran de la libre elección de cada participante y debían llevarse ya elaborados, aunque se daba la posibilidad de calentarlos y ultimar el proceso de emplazado y presentación.
El jurado, compuesto calificó los platos puntuando del 1 al 10 cada uno de estos aspectos:
- El carácter tradicional del plato.
- La dificultad en su elaboración.
- El gusto y el aroma.
- La presentación.
- La originalidad del plato.
Ganadores en Plasencia:
El primer puesto fue para Paula Gómez con una deliciosa mousse de queso con pimentón, tierra de chocolate en la base, nueces y perlas de Pimentón de La Vera.
En segundo lugar quedó Marcos Gómez con un riquísimo rulo extremeño al Pimentón de La Vera.
Y por último, Carmen Andrade con unas sabrosas costillas con patatas revolcones al Pimentón de La Vera.
Agradecemos la participación del resto de concursantes, ¡estaba todo delicioso!
Ganadores en Jaraíz de La Vera:
¡Agradecemos la compañía del alcalde de Jaraíz de La Vera, Luis Miguel Núñez Romero y también a la Asociación de Amas de Casa Consumidores y a Usuarios Mujer Jaraiceña!
